牙胡梯田是海南岛上历史悠久、面积最大的一片梯田,位于五指山革命老区的黎族聚居地五指山市毛阳镇牙胡村。2700多亩绵延连片的牙胡梯田,分布在鹦哥岭国家级自然保护区南麓山谷的茫茫林海之中,呈螺旋状盘绕山腰,在云蒸霞蔚中一圈一环层层向上,高差400多米,160多层,风光优美,蔚为壮观。牙胡梯田是五指山黎族农业文化遗产地,梯田呈现森林-水系-梯田-村寨“四素同构”的农业生态系统,黎族农耕生产技术和传统文化活动均围绕梯田展开。
牙胡村拥有被誉为“海南第一梯田”、“海南最美梯田”的牙胡梯田。牙胡梯田历史悠久,最早是黎族人因地制宜在山丘坡面上开辟出来种植水稻,源于何时无法考证,但据说早在清代已经具有一定的规模。1974年,村领导前往北京参加农业学大寨活动,回来后带领村民在原有的梯田基础上进行扩建、改良,形成了今天的梯田规模。
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